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Como calentar la comida de Cielito en casa

cielitolindocafe · noviembre 21, 2020 · Deja un comentario

Por ahora durante las restricciones impuestas por la justa de Andalucía, hemos decidido tener el horario solamente de medio día, con horario de pedidos de take away, de 12:00 a 15:30 lunes, miercoles y jueves, y de 12:00 a 17:00 viernes, sabado y domingo.

Es muy facil calentar la comida de cielito en casa:

Precalentar el horno a 200 grados unos 10 minutos

meter los alimentos en refractarios con papel metálico, asi se calentará mejor y la limpieza sera mucho mas sencilla.

Dejarlos en el horno unos 15 minutos a 200 grados, y listo a disfrutar de su comida.

Tacos de ternera encebollada

cielitolindocafe · julio 11, 2020 · Deja un comentario

Estimados Amigos de cielito, estos días fuera de carta, les traeremos esta deliciosa propuesta, la ternera encebollada con su aguacate y tortilla de maíz azul, única e inimitable.

Disponibilidad limitada.

Plato de la semana

cielitolindocafe · junio 13, 2020 · Deja un comentario

Nos es un placer presentar nuestro plato de la semana, serán unos riquísimos tacos picantes, con tortilla de maíz y un lecho de lechuga, super adictivos, te resultará imposible compartirlos Sean felices y coman rico en cielito.

Reapertura

cielitolindocafe · junio 3, 2020 · Deja un comentario

(2 minutos)
Estimados Amigos de Cielito,

Ya estamos de vuelta y como bien saben tenemos que adaptarnos a nuestra nueva realidad. Estos meses nos han servido para valorar aún más todo el trabajo, empeño y dedicación que hemos puesto durante estos años, lo cual nos ha llevado a ser un lugar muy especial para muchísimas personas y queremos seguir siéndolo.

El distanciamiento social en esta fase dos, sigue siendo muy importante, las autoridades han indicado que debe existir una distancia de dos metros entre mesas. Hemos modificado el mobiliario, utilizando algunas mesas más pequeñas, cumpliendo los requisitos sanitarios, en detrimento de la comodidad habitual de Cielito. También hemos adaptado nuestros aires acondicionados, con filtros purificadores de aire, así como el uso de un desinfectante de larga duración con acción desinfectante certificada.

A partir de Ya, pueden hacer sus reservas. Confiamos plenamente en nuestros clientes y sabemos que respetarán los horarios establecidos. Es importante tener en cuenta que TODOS los comensales deben estar en el establecimiento en la hora establecida, para poder asignar mesa (No se asignaran mesas hasta que estén todos los comensales presentes).
Medio día 13:00 a 13:45 hrs y Noche 20:00 a 20:45 hrs, siempre vía telefónica.

Sabemos que son horarios complicados para muchos de ustedes, por eso para quien desee venir después de esos horarios, tendremos nuestra lista de espera, que siempre ha funcionado muy bien (hay que pedir la vez en el establecimiento). Igualmente intentaremos dejar alguna mesa libre para los clientes que lleguen sin reserva a primera hora.

La Gran vuelta a nuestra nueva rutina será el próximo día miércoles 3 de Junio.

Nos complace compartir nuestra carta digital, por medio de la cual, podrán visualizar nuestra carta, igualmente tenemos nuestro WhatsApp corporativo, que solamente se utilizara para pedidos y confirmación de reservas, añadan el número de cielito a la agenda, el 957391358 y podrán acceder al WhatsApp , repito, este medio solo sera para PEDIDOS los cuales requieren ser confirmados y confirmaciones de reservas.

https://anotando.es/…/dbfcc5d7-3870-4424-a099-ae919e81…/menu

Sin mas, ( por fin ), me despido por ahora, queremos transmitirles el mensaje de siempre, «Cielito es su casa» , se pueden sentir tranquilos y seguros en el momento de decidir visitarnos ya que haremos las cosas, como siempre, requete bien.

Ceviche

cielitolindocafe · mayo 23, 2020 · Deja un comentario

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Estimados amigos de Cielito, les traigo una nueva receta de un riquísimo ceviche, como siempre, es una manera sencilla de lograr un buen resultado.

Los ingredientes para 3 / 4 personas son los siguientes

300 gr de atún , 300 gr de rape, 300 gr de gambas (arroceras , congeladas o gambones) 400 gr de calamar, cilantro, cebolla, ajo, medio litro de zumo de limón, aguacate, salsa valentina, chile jalapeño, sal.

El pescado debe estar previamente congelado (para evitar anisakis) cortado en dados y las gambas limpias. Lo vamos a poner a macerar con el zumo de limón, un toque de salsa valentina y jalapeño (al gusto) sal y un poco de ketchup, dejamos en la nevera por lo menos 12 horas.

Los calamares deben de estar limpios, cortados en rodajas, los vamos a saltear con un poco de ajo y guardamos en la nevera. Cuando estén fríos, añadirlos con el resto del pescado con limón. Dejen que pasen otras 12 horas aproximadamente.

La cebolla debe estar cortada muy finita, así como el cilantro y el jalapeño

Después de 24/ 36 horas tendrán el pescado perfectamente macerado. Así que solo falta añadir cilantro y más cebolla, (así tendrán la cebolla en dos texturas), añaden aguacate en su punto y estará listo para comer.

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